חג שמח >> חנוכה >> הכנת שמן זית ביתי

הכנת שמן זית מתאים גם לילדי הגן ,לאחר שמסקנו זתים מהעץ .ובררנו מהם את הנגועים ושאריות העלים .מכניסים שני חופני זיתים לתוך שתי שקיות ניילון עבות פורכים (מרסקים) את הזיתים בעזרת אבן חלקה או קוביה .תוך הקפדה על סגירת פתח השקית ביד השניה ,מכניסים את רסק הזיתים לתוך שקית בד או גרב ,סוחטים היטב את רסק הזתים שבגרב לתוך קערה .הנוזל שיוצא נקרא מוהל .(מוזגים את המוהל לתוך כלי שקוף (רצוי גבוה וצר . ממתינים להפרדת השמן מהמוהל דבר שנמשך כמה ימים . אוספים את השמן שצף דף הבית חשוב: צבע השמן מושפע בעיקר מצבע הזתים מזתים ירוקים יתקבל שמן שמן ירוק וככל שהזתים כהים ושחורים השמן בהיר יותר

. הכנת שמן זית
מתאים גם לילדי הגן ,לאחר שמסקנו זתים מהעץ .ובררנו מהם את הנגועים ושאריות העלים .מכניסים שני חופני זיתים לתוך שתי שקיות ניילון עבות פורכים (מרסקים) את הזיתים בעזרת אבן חלקה או קוביה .תוך הקפדה על סגירת פתח השקית ביד השניה ,מכניסים את רסק הזיתים לתוך שקית בד או גרב ,סוחטים היטב את רסק הזתים שבגרב לתוך קערה .הנוזל שיוצא נקרא מוהל .(מוזגים את המוהל לתוך כלי שקוף (רצוי גבוה וצר . ממתינים להפרדת השמן מהמוהל דבר שנמשך כמה ימים . אוספים את השמן שצף